A gastronomia do Vale do Sousa é rica e variada. A origem da maioria dos pratos típicos servidos na região advém dos usos e costumes do seu povo, que retirava da terra, dos rios e do gado o alimento. Do engenho das suas gentes nasceu uma das cozinhas mais apelativas do país, feita de saber e sabor, temperada a gosto e servida em louças tradicionais. A acompanhar, uma malga de vinho verde, bebida única no mundo que encontra, nesta região, as condições ideais para vingar. No final do repasto, uma deliciosa sobremesa, executada com mestria e segundo as tradições mais antigas