En 1155, le roi Afonso Henriques lui donna une propriété à Reguenga, dans le "Couto" [lieu avec des privilèges] de Pombeiro, et le reconnut comme seigneur et gouverneur de ces terres.

Gonçalo de Sousa a choisi le petit hameau d'Unhão pour sa résidence et y a fait ériger l'Église locale, dédiée en l'an 1165, par l'archevêque de Braga, D. João Peculiar. Selon certaines sources, la même année, le roi Afonso Henriques aurait séjourné chez lui, et un épisode érotique y aurait eu lieu, tel que raconté dans le “Livro de Linhagens” [Livre des Lignées] du Comte Pedro et, plus tard, repris comme thème dans un curieux roman historique, dont le titre est “O Pecado de D. Afonso Henriques” [Le Pêché du roi Afonso Henriques], écrit par le dramaturge  João de Castro.

Gonçalo Mendes de Sousa est décédé le 5 octobre 1179. Lors de ses dernières volontés, il choisit d'être inhumé au Monastère de Pombeiro, laissant au Monastère toutes ses propriétés de Basto, trois livres de l'Église de Margaride, cinq livres de l'Église de Saint-Verissimus, l'Église de Samarim pour refaire les vêtements sacrés et la tour (l'actuelle maison de Paço de Pombeiro [domaine de Pombeiro]) qu'il avait construit comme hospice et auberge pour les pèlerins qui y passaient vers Saint-Jacques de Compostelle.