Inspire os aromas do campo que lhe chegam do exterior. Desfrute das compotas tradicionais, dos doces regionais e do saboroso pão cozido a lenha num pequeno-almoço muito romântico, servido numa sala decorada com motivos do século XIX.

Aproveite a manhã para um passeio junto ao rio e para visitar um dos monumentos da Rota do Românico. Aprecie a beleza da arquitetura do início da Nacionalidade, as obras de arte do seu interior, o esplendoroso enquadramento no ambiente rural, característica única do românico desta região.

Aceite o convite para degustar um dos excelentes vinhos verdes produzidos nestas terras, acompanhado de um delicioso queijo de ovelha, no ambiente bucólico de uma quinta, preparando o estômago para o segundo repasto do dia. Escolha a Lampreia à Bordalesa ou o Basulaque, dois dos pratos mais típicos da região, regados com o tradicional vinho verde. À sobremesa, opte pelo doce de castanhas ou uma fatia de Pão de ló.

Conheça um pouco mais da região através de um relaxante passeio a cavalo, percorrendo alguns caminhos entre os de maior valor paisagístico.

Antes do jantar, onde vai experimentar mais uma das iguarias da gastronomia do Tâmega e Sousa, escolha um miradouro e assista ao pôr do sol na companhia dos pássaros que regressam aos seus ninhos, chilreando cantigas de amor.