Este é um percurso (19 km, circular) que revela a importância das serras e a procura das mesmas na obtenção do ouro.
Aqui existem numerosos trabalhos mineiros romanos para a exploração desse metal, assim como as ruínas das instalações do Complexo Mineiro das Banjas, do século XIX-XX.
O mel também tem lugar de destaque, uma vez que já era referida a sua produção no século XIII e a antiga toponímia local refere Vale das Colmeias. Hoje, ao caminhar por este território, irá cruzar-se com apiários que testemunham a continuidade desta atividade.