Datant du XVIe siècle, l'ancienne Casa de Covela, composée des ruines du manoir de la Renaissance, des pressoirs et de la chapelle, témoigne de la présence multiséculaire de la production viticole et de l'importance historique de cette propriété.
Plus récemment, Covela appartenait à Manoel de Oliveira (1908-2015), l'un des plus importants cinéastes européens de tous les temps.
Située à la frontière entre la zone granitique de la région de 'Vinho Verde' et la région de schiste du vin de Porto, Quinta de Covela s'étend sur 45 hectares, dont 18 plantés de vignes, et offre une vue panoramique sur le fleuve Douro.